Советы домохозяйкам
190

10 идей, которые пригодятся вам на кухне

10 идей

10 идей, которые пригодятся вам на кухне, — они помогут вам эффективно решить насущные проблемы и сделают процесс приготовления еды более творческим и приятным.

10 идей.

Идея №1. В мельницы для перца можно перемолоть чипсы. В измельченном виде они пригодятся для приготовления супов, соусов, панировки и в декоративных целях. Таким же образом можно измельчить сушеные грибы.

Идея №2. Большее количество яиц, например для салата оливье, можно приготовить таким образом: сложите их в форму для выпекания мини — кексов и отправьте в духовку, разогретую до 160°, на 25-30 минут. Яйца получатся вкусными, и чистить их будет намного легче.

Идея №3. Чтобы быстро получить лед, используйте охлажденную кипяченную воду — она замерзает быстрее обычной. И лед из нее получается не мутный, а прозрачный.

Идея №4. Пищевая пленка при разматывании часто рвется. Чтобы этого не происходило, храните ее в холодильнике, как это делают профессиональные повара. Достаточно поставить рулончик вертикально где — нибудь в дверце. В охлажденном состоянии пленка легко разматывается, не рвется и не так сильно прилипает к рукам.

Идея №5. Если апельсины и грейпфруты поместить в разогретую духовку на 2-3 минуты, то их будет легко очистить от кожуры и былых волокон.

Идея №6. Чтобы сократить расход подсолнечного масла, не отрывайте крышку с кольцом, которая находится под закручивающей, а проткните в ней с помощью шила маленькое отверстие. Это позволит наливать масло аккуратно и понемногу.

Идея №7. Размораживать продукты в микроволновой печи желательно перед приготовлением на самой низкой мощности, иначе рыба, мясо, птица останутся внутри замершими, а снаружи начнут готовится. Включайте микроволновку на короткое время, не более 3-5 минут, и чаще переворачивайте продукты.

Идея №8. Заметив, что хлеб начал черстветь, положите в пакет или емкость, где он хранится, кусочек крня или стебля сельдерея — это вернет буханке вкус свежести и мягкость.

Идея №9. Чтобы убрать неприятный запах, оставшийся на руках после нарезания лука или чеснока, просто потрите кожу ложкой из нержавейки. Металл уберет запах.

Идея №10. Необходимое количество сыра отрезайте вместе с пластиковой упаковкой. Отрезанную часть можно использовать для того, чтобы закрыть оставшийся сыр перед отправкой в холодильник.