Рецепты и кулинария
123

Торт Страсть — рецепт домашнего приготовления

Торт Страсть

Торт Страсть — это рецепт от которого отказаться потом не возможно. От кусочка такого торта перемещаешься в роскошь, нежность и блаженство. Каждый его кусочек буквально тает во рту. Рекомендую Вам не пропускать этот рецепт, а попробовать приготовить этот превосходный шедевр.

Торт Страсть — в домашнем приготовление.

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 180 г муки
  • 1/2 ч. ложки красной пищевой краски
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль

Для крема:

  • 250 г жирного творога
  • 180 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч. ложка ванилина

Приготовление:

Приготовление бисквита. Яйца разделите на белки и желтки. Взбейте белки со щепоткой соли до пиков (в устойчивую белую массу). Далее,не переставая взбивать, постепенно всыпайте сахар. Получится плотная белая масса. Добавьте в нее пищевую краску и растительное масло. Всыпьте просеянную муку и перемешайте лопаткой. Не взбивайте, иначе тесто осядет.

Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом.

Выложите тесто на противень, застеленной бумагой. Выпекайте в заранее нагретой до 180° духовке 10-12 минут. Не пересушите. Готовый корж остудите.

Делает крем. Творог протрите через сито. Масло взбейте с сахарной пудрой и ванилином до пышности, добавьте творог, еще немного взбейте. Уберите крем на 30-40 минут в холодильник.

У коржа обрежьте края. Разрежьте его на равные полоски шириной 6-7 см.

Возьмите стакан диаметром 6-7 см, оберните его пищевой пленкой. Установите стакан на подложку и вокруг него собирайте торт. Возьмите полоску бисквита, оберните вокруг стакана. Возьмите вторую полоску бисквита промажьте ее толстым слоем крема и продолжайте оборачивать стакан по принципу спирали. И так корж за коржом.

Когда торт будет окончательно собран, обмажьте его по бокам и сверху оставшимся кремом.

Обрезанные края от бисквитного коржа измельчите в крошку и обсыпьте ими торт. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы коржи как следует пропитались кремом.

Украшаем. Торт Страсть украшен печеньем, которое готовится из песочного теста. Сделайте тесто по рецепту печенья «тайна», разделите на две равные части. Одну подкрасьте красной пищевой краской. Получится светлое и красное тесто. Раскатайте оба в тонкие пласты. На светлый пласт положите красный и сверните рулетом. Уберите в холодильник на 1 час. Рулет нарежьте кружочками. Кружочки испеките. Испеченные кружочки выложите красиво на торт.

Приятного чаепития.