Рецепты и кулинария
99

Куриные сосиски в домашнем приготовление

Куриные сосиски

Приготовленные сосиски дома — это нежно, вкусно, питательно и безопасно. Домашние куриные сосиски намного вкуснее чем купив их в магазине. Когда вы начнете их готовить дома то очень быстро перестанете покупать их в магазинах и рынках, потому что в магазинных сосисках очень много консервантов которые неблагоприятно влияют на наш организм.  Впрочем, не обязательно отказываться от колбасных продуктов с магазинов, просто нужно понять, как правильно сделать сосиски в домашних условиях, для того что разнообразить наше колбасное питание.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — 2 щепотки
  • Паприка молотая — 0,5 ч. л.
  • Кориандр — 0,5 ч. л

Приготовление:

Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо. Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса. Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно. Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку. Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края. Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20. Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами.

Куриные сосиски

Куриные сосиски

 

Приятного аппетита!